Spaghetti, broccoli e peperoncino
Un primo piatto veloce veloce e saporitissimo a (quasi) costo zero?
PASTA CON BROCCOLI E PEPERONCINO.
Ingredienti per 4 persone:
pasta (possibilmente spaghetti o
bavette) q.b.
un cespo di broccoli
una testa d'aglio
un peperoncino piccante
sale e olio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua
bollente.
Pulire e lavare i broccoletti divisi in
piccoli cespi.
Adagiare tre spicchi d'aglio in una
pentola insieme al peperoncino. Condire con due cucchiai d'olio
extravergine d'oliva. Aggiungere i broccoletti. Coprire la pentola e
lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti. Agitare la
pentola senza sollevare il coperchio in modo che si cuocia il tutto
col vapore prodotto dagli ingredienti.
Sgocciolare la pasta cotta. Versarla in
una padella capiente e mantecare insieme ai broccoletti cotti.
Impiattate e buon appetito!
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