Gli asparagi,
considerati perfetti per essere
inseriti in regimi dietetici ipocalorici sono molto ricchi di
pro-vitamina A e di vitamine appartenenti al gruppo B, C, E e K. e
di sali minerali. Tra questi: il calcio, il ferro, il magnesio, il
potassio e il fosforo; vi è anche la presenza di acido folico, detto
anche vitamina B9, considerato molto importante per lo sviluppo
corretto del feto e raccomandato quindi alle donne in gravidanza.
Negli asparagi è inoltre presente
un’altra importantissima molecola chiamata ‘asparagina’. Si
tratta di un potente aminoacido al quale sono legate importantissime
proprietà:
diuretiche, disintossicanti per reni e
fegato e depurative dell'organismo.
Quindi:
lassative; anticellulite; dimagranti; antiossidanti;
rimineralizzanti, (riforniscono l'organismo, quando è carente, delle
sostanze minerali necessarie).
L'asparago è un ottimo riequilibrante del metabolismo;
antitumorale, disintossicante; depurativo; diuretico e, non mii
stanco di ripeterlo: rinforzante del sistema immunitario.
Le proprietà rimineralizzanti sono dovute all’alto contenuto di
minerali. Mentre l'alta presenza di fibre conferisce agli asparagi un
potente effetto lassativo. Insomma, questo fuscellino verde
costituito per il 90% di acqua (così dicono gli esperti) è una
fonte importante da inserire senza indugio nell'organismo umano così
da alimentare saggiamente la nostra fabbrica naturale di
trasformazione biochimica di cui la natura ci ha dotati.
Proprietà medicinali.
L’asparago, come già detto, è
conosciuto per le sue proprietà: diuretici, coadiuvante contro
gotta, reumatismi e calcoli renali.
Inoltre, il saggio consumo, influenza
positivamente il funzionamento dei reni, rinforza i legamenti e lo
strato esposto della pelle proteggendola dagli agenti atmosferici e
dall’inquinamento.
Ma attenzione, come ogni alimento ha le
controindicazioni se ingerito sconsideratamente:
Effetti collaterali.
Il consumo di asparago può provocare
irritazioni ai reni e conferire un odore sgradevole alle urine nei
soggetti sensibili.
