Sì il cervello gira. Gira per valutare
come portare qualcosa in tavola. Qualcosa che sia gradito e che non
costi molto. Ecco, per accontentare tutti, grandi e piccini, oggi
facciamo le polpette fritte.
Costo e ricetta sono alla portata di
tutti, almeno per ora.
Necessita, per 4/5 persone,
mezzo chilo di carne tritata;
un quarto di pane duro, raffermo, di
qualche giorno, da mettere in una bacinella con dell'acqua;
un ciuffo di prezzemolo;
uno spicchio di aglio;
formaggio pecorino grattuggiato;
un uovo fresco.
