a ore 12

  Una colazione sana e genuina: il ciambellone di mele della nonna.

  Nelle tradizioni culinarie delle feste natalizie il capretto è uno delle tante portate che imbandiscono le tavole calabresi. Il caprettin...

 Con bacio sulle guanciotte e applauso   Quando mia nonna racconta della sua infanzia sembra di vivere in una favola...  Coi racconti ...

Prove di alta classe culinaria: le melanzane ripiene alla calabrese. Come diciamo noi in Calabria: i malangiani chjini a lu fhu...

Tra le conifere, in pianura, spunta una qualità di funghi che in Calabria chiamiamo “ vavusi ”. Raccoglierli e cucinarli secondo l'...

TEMPO DI LUMACHE, IN CALABRIA. Da qualche giorno è iniziato a piovere anche qui. Da noi andare in cerca di lumache è quasi un rito che ...

OTTIMO RISOTTO AI FRUTTI DI MARE. Difficoltà: nessuna. Ingredienti x 6 persone: 1kg di cozze 500g di vongole 1kg di gam...

SFORNATO RUSTICO by ANNUCCIA procedimento: lessare 500 gr di spinaci; strizzarli; porli nel frullatore con: 250 gr. Di ric...

Aspettando che rincasassi.  Quella fata di mia Mamma! , si è superata col suo ciambellone alla ricotta. Io, di solito, sabato sera ...

"cuzzupa" Vacanze a parte, il periodo della pentecoste lascia ricordi indelebili nella mente di ognuno, basta l’odore...