CUCINA SALUTISTA:
Peperoni, cipolle, pesce al
barbecue.
Peperoni
arrostiti sulla brace. Pelati e conditi con ilio extravergine di
oliva calabrese. Aglio. Basilico.
Cipolle rosse
dolci di Tropea arrostite alla brace, aggiustate in agrodolce.
Pulite. Tagliuzzate. Zucchero. Sale. Aceto. Olio extravergine di
ulive.
Pesce azzurro al cartoccio, cucinato
sulla pietra ollare. Prezzemolo.
Aglio. Spennellature di aceto e olio.
E
buon appetito!